柑果大小均勻,品質優良,傳統“正三刀”開皮法,片張分明;油室飽滿密集,清晰可見;內囊顏色凈白,紋理清晰;柑皮原有營養與活性成分得到保留,清新的果香,令人心曠神怡。
二紅柑指的是開始著色,但未完全著色,呈黃綠或黃色,生理仍未充分成熟時(通常指農歷寒露至小雪)的新會柑。
新會陳皮村旨在推動新會陳皮產業健康發展,提升新會陳皮在國內外的影響力和品牌效應,利用文化旅游、大型活動、微信和電子商務平臺為抓手,保持與商家、消費者持續互動……
新會陳皮按成熟期采摘可分為青皮、二紅皮、大紅皮。在農歷立秋至寒露階段(此時的新會柑果皮未著色,生理未成熟。)采摘制作的,就叫柑青皮,常簡稱作青皮。
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